После установки действует гарантия на любые виды оборудования
Пиццерия. Здесь не обойтись без печи для пиццы, мукопросеивателей, тестомесов, тестораскаточных машин, холодильных столов.
Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.
Нержавеющая сталь, например, широко используется в производстве кухонного оборудования благодаря своей долговечности и простоте в уходе.
Энергоэффективные холодильные и морозильные камеры. Они потребляют меньше электроэнергии, что особенно важно при круглосуточной работе.
Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.
Долговечность, качество материалов, герметичное упаковывание
Просматривайте статистику по заказам навынос и на доставку, чтобы проект кухни для ресторана оценить насколько выгодно вам работать в таком формате.
Вдохновляющие истории успеха: портфолио от Бистрошеф в создании ресторанов
Однако рестораторам, которые не готовы платить за самую новую и современную технику, придется пожертвовать чем-то из оборудования.
После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.
В заведениях самообслуживания один комплект выставляется в зал, второй моется, третий — на линии раздачи, четвертый — для банкетов.
Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают комплексное оснащение кафе горячую воду для мойки.
Приобретение б/у оборудования. Менее затратный вариант, но с рисками износа и необходимости частого ремонта.